アスパラガス

  1. 農家への道のり

    アスパラガスのバーナー処理

    今年は、雪が降る長野でも暖冬のためいつもより暖かく過ごせています。雪もほとんど降らないので、外の作業もすることが出来ます。と言っても、最低気温が－7℃の日…

  2. 農家への道のり

    アスパラガスの収穫（伏せ込み栽培）

    11月中旬に伏せ込んだアスパラガスが、12月にはもう伸びてきて収穫が始まりました。 そのため、国内産のアスパラガスが少なくなる一方で、需要があるクリスマスや年…

  3. 農家への道のり

    アスパラガスの伏せ込み栽培（伏せ込み編）

    前回の、アスパラガスの伏せ込み（畑の準備編）で、ハウスに伏せ込むアスパラガスの根株の準備が整いました。いよいよ後は、ハウス内の温床を作り、株を伏せ込むだけに…

  4. 農家への道のり

    アスパラガス伏せ込み栽培（畑での準備作業編）

    １１月になり、外での作業も寒くなってきました。 ５月に定植したアスパラガスが成長して、いよいよハウスで伏せ込む作業になりました。 ハウスに伏せ込むための準備と…

  5. 農家への道のり

    アスパラガス防除

    現在は、ブロッコリーの作業が中心ですが、他にもアスパラガスの伏せ込み用の苗も育てています。伏せ込み栽培とは、あと1か月ぐらいしたら、アスパラガスの株を掘り上…

  6. 農家への道のり

    アスパラガスの伏せ込み栽培（定植）について

    前回、アスパラガスの株を養成するために畝を立てマルチを張りました。 今度はそこにいよいよアスパラガスを定植しました。 初めてのアスパラガスの定植。 また、今回…

  7. 農家への道のり

    アスパラガスの伏せ込み栽培（マルチ張り）について

    現在、研修している所では今年アスパラガスの「伏せ込み栽培」を行う予定です。伏せ込み栽培とは、春から秋にかけて露地圃場で根株を養成し、冬季にハウス内に持…

  8. 農家への道のり

    春が旬！アスパラガスの収穫について

    農業研修が始まりました。今回は、将来作る可能性が高い「アスパラガス」の収穫の作業をしました。今、収穫できるアスパラガスは柔らかく、とてもあまい味がします。…

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